白酒知识 📅 07-30 👁️ 5410
受新型冠状病毒疫情影响,这个春节变得有些特殊,“不串门”是很多人的共识,“宅在家”是最流行的休闲方式,而“不聚会”成了这个春节最高阶的社交方式。在全民凝心聚力,共...
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5002
2020年在疫情的笼罩下拉开帷幕,时间的脚步已迈向2月中旬,依旧严峻的疫情形势注定我们过了一个与众不同的情人节。作为总是为她遮挡风雨的一方,这一次或许你暂时无法穿越人海去拥抱她,但正如最近流行的一句话所言“隔离疫情,但不隔...
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5390
中国酒文化源远流长,而每个人喝酒姿势也是应有尽有,不同的人喝就有着不同的气质。 为酒友们组个图鉴,看看我们属于哪个派系,那个派系的我们在别人眼里是个什么样? 01 ...
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5079
“在我们的谷物威士忌中,有一种淡然的自信与柔情。这些特质,使得谷物威士忌无论是作为单一谷物威士忌或是作为调和威士忌的一部分,都能够充分展现自己的风格。” ——三得利第四代首席调酒师福與伸...
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5580
中国式审美,大抵是感性的。当这种感性融入酒,再浸于诗,便瞬间充满了感染力,带着情绪四散开来。哪怕是生活中很寻常的物件儿或场景,经过诗歌的浸润,都会变得像酒一样氤氲芬芳。唐朝张志和轻轻一句“青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归&r...
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5558
中国白酒与白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒并称为世界六大蒸馏酒。在中国数千年的文明发展史中,无论是王候将相,还是文人骚客,亦或诗经、四大名著,几乎凡有人的领域,酒于他们的生活都是重要的角色。中国的节俗从一开始就与酒结下了不解之缘,...
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5216
曲之于酒犹如酵母之于馒头酵母,酿酒的时候酒曲被拌在高粱等原料里,促使淀粉糖化、酒精发酵,使粮食发酵,酿造出沁人心脾的美酒。 不同的制曲技术,生产出不同的酒曲,也就收集到不一样的菌种,不同的菌种就会酝酿出不同的酒体风味。十二大香...
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5440
1952年9月,金秋的北京,中国专卖实业总公司主持的全国第一届评酒会拉开帷幕。这是中国有史以来第一次全国性的评酒会,全国数以万计的酒厂、公司选送了产品酒样。截止评酒会正式开始前,已经筛选确立了酒样103种供会议品评。来自全国的酿造专家...
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5238
每个时代都有他独特的特征和记忆,而老酒就是年代的缩影、时代的见证。今天小编给酒友们分享的就是一些名酒的年代特征! 茅台 茅台酒是中国的传统特产酒,在历次国家评酒会上(1952年、1963年、1979年、1984年、19...
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5545
老酒收藏受到越来越多人的关注,不少人出于对文化和历史的爱好而收藏老酒,今天我们从历史谈起,带您细细梳理酱香型老酒的体系收藏。下面我们提到的这些酱香型老酒,是非常珍贵稀有的,能收全这些老酒,应该算得上是非常幸运了。 酱...