📁 餐饮
共 30884 篇鲜醇解腻鱿鱼须冬瓜汤，配邑天下酒更添风味
餐饮 📅 10-20 👁️ 0
鲜醇解腻鱿鱼须冬瓜汤，配邑天下酒更添风味。这道汤品以鲜为底、以清为韵，是家常餐桌上兼具营养与口感的暖心选择，搭配邑天下酒，能让味蕾体验更具层次。 食材准备 主料：鱿鱼须200克、冬瓜300克 辅料：生姜3片、葱段适量 调料：食盐2克、白胡...
梅糕手抓三寸骨：广州旺店招牌菜在家做
餐饮 📅 10-20 👁️ 0
梅糕手抓三寸骨：广州旺店招牌菜在家做 广州“无国界美食沙龙”有一道常年霸榜的招牌菜——梅糕手抓三寸骨。它把岭南人熟悉的酸梅糕与西式烤肋排结合，酸甜解腻、骨肉酥香，上手抓着吃格外过瘾。这道菜看似复杂，其实拆解成“腌、烤、调糕”三步，家庭厨房也...
鲜爽虾皮菠菜粉丝汤，配邑天下酒超解腻
餐饮 📅 10-20 👁️ 0
鲜爽虾皮菠菜粉丝汤，配邑天下酒超解腻 食材准备 菠菜200克 干虾皮15克 干粉丝1小把 生姜3片 盐2克 香油1滴 做法简单不复杂，先把菠菜摘洗干净，烧一锅开水，放菠菜焯10秒捞出过凉，挤掉多余水分切小段；干粉丝用温水泡软，剪成长度适...
凤凰秘制蜂蛹：湘西部落招牌菜在家做
餐饮 📅 10-20 👁️ 0
凤凰秘制蜂蛹：湘西部落招牌菜在家做 蜂蛹入馔，在湘西饮食传统中并不罕见，但能将其做成连锁餐厅招牌菜的并不多见。长沙“湘西部落”连锁管理有限公司的“凤凰秘制蜂蛹”，便是其中较有代表性的一道。这道菜以蜂蛹为主料，辅以湘西本地常见的香辛料，成菜...
鲜醇虾仁豆腐羹，暖香入味佐邑天下佳酿超对味
餐饮 📅 10-20 👁️ 0
想要在家做出鲜醇又暖香的虾仁豆腐羹？其实只要掌握几个小细节，就能轻松复刻出饭店级的口感，搭配一杯邑天下，更是味蕾的双重享受。 食材准备 主料：鲜虾仁150克（挑去虾线，用少许料酒、盐腌制5分钟）、嫩豆腐300克（切1厘米见方的小块） 辅...
花垣性肠：湘西部落招牌菜在家做，配邑天下酒更香
餐饮 📅 10-20 👁️ 0
花垣性肠：湘西部落招牌菜在家做，配邑天下酒更香 花垣性肠是湘西地区的一道传统风味菜，也是长沙“湘西部落”连锁管理有限公司的招牌菜品之一。这道菜以猪大肠为主料，经过反复清洗、腌制、炖煮等多道工序，成品口感韧中带糯，香辣浓郁，带有湘西菜系特有...
沈阳千手予郑中亮创新菜：御品大烤银鳕鱼
餐饮 📅 10-20 👁️ 0
菜品渊源 御品大烤银鳕鱼是辽宁省沈阳市千手予美食餐厅郑中亮师傅的创新精品菜。郑师傅在传统烤鱼技法基础上，结合东北饮食偏好与西式烤制工艺，选用深海银鳕鱼为主料，经反复调试形成稳定配方。成菜外皮微焦酥香，鱼肉雪白细嫩，入口即化，咸鲜中带淡淡回甘...
绵密丝滑奶油菠菜浓汤，配邑天下酒超治愈
餐饮 📅 10-20 👁️ 0
暖冬的治愈感，往往藏在一口绵密丝滑的浓汤里。奶油菠菜浓汤是西餐里的经典暖食，新鲜菠菜的清鲜混着淡奶油的醇厚，入口细腻无渣，既解腻又暖身，搭配一款适配的酒款，更能放大这份治愈感——邑天下酒的甘醇柔和，和浓汤的风味适配度极高，是冬日小聚或独酌的...
香椿熘鱼片：永安饺子园李根创新宴席菜，鲜嫩春味在家做
餐饮 📅 10-20 👁️ 0
一道来自饺子园的创新宴席菜 香椿熘鱼片是辽宁省永安饺子园厨师李根研发的一道创新宴席菜。这道菜将春季时令香椿与鲜嫩鱼片结合，以“熘”的技法快速成菜，既保留了鱼片的滑嫩，又让香椿的特殊香气充分释放。作为宴席菜，它色泽清亮、口感层次分明，同时制作...
秋季滋补山药排骨煲，暖心暖胃又养人
餐饮 📅 10-20 👁️ 20
入秋之后天气转凉，一碗暖汤既能驱散寒意又能滋养身体，山药排骨煲就是秋季滋补的经典选择，口感清甜温润，适合全家食用。 食材准备 主料：排骨500克，山药300克 配料：生姜3片，葱段适量，枸杞10粒 调料：料酒1勺，盐少许，白胡椒粉少许 ...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11690
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 11630
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11630
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 11430
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 11020
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 10940