📁 白酒知识
共 14033 篇一文带你重新认识“老藤”葡萄酒
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4108
判断葡萄酒品质的依据有许多，例如勃艮第(Burgundy)葡萄酒以葡萄田等级(特级田﹑一级田等)作为品质的参考，而意大利葡萄酒酒标上的Riserva或Superiore等字样则会告诉你这款酒在装瓶之前经过更长时间的陈酿，风格会更加优雅...
为什么有的葡萄酒特别“酸”？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4025
“酸”对葡萄酒来说非常重要，它与酒精、单宁和甜度并列为影响葡萄酒品质的四大基本要素。对于酿酒师和葡萄酒发烧友而言，理解葡萄酒的酸也极为重要。 “酸”的来源 葡萄酒里的&l...
品酒第二步：晃杯的奥秘
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4021
在品鉴一款葡萄酒时，我们通常需要经过察颜、晃杯、闻香以及品尝四个步骤。对于晃杯这个环节，每个人都有自己独特的方式，有些人喜欢把酒杯放在桌上，稍稍晃动底座;而有些人则喜欢把酒杯拿在半空中，轻轻扭转手腕，从而让酒液在杯中微微打旋。 ...
了解新西兰长相思 从马尔堡入门
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4507
20世纪80年代，马尔堡(Marlborough)凭借着出色的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒将新西兰推上了国际葡萄酒的舞台。这个瑰宝级别的产区种植了超过2万公顷的酿酒葡萄，占新西兰葡萄总种植面积的2/3，成为该国最大的...
一张图揭秘新西兰怀拉拉帕葡萄酒产区
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4211
提到新西兰的怀拉拉帕(Wairarapa)产区，或许你会感到陌生，但说到它的子产区马丁堡(Martinborough)，估计不少葡萄酒爱好者或多或少有些耳闻。怀拉拉帕葡萄种植面积很小，仅占整个新西兰葡萄种植面积的3%，出产的葡萄酒则占...
请了上千场酒局 总结出来这8条经验
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4322
1、总揽全局 在商务用餐中选择葡萄酒前要有个周全的计划，要考虑全面。选择什么款式的葡萄酒，喝酒时搭配怎样的小吃，以及需要怎样的服务都应在考虑范围。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 2、提前到达餐馆熟悉葡...
如何通过酒标识别葡萄酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4250
葡萄酒酒标包含许多的信息，是对该葡萄酒的事实描述，小编将为您介绍酒标的5个基本组成要素，并列举了一些其他重要信息，帮助您快速准确地看懂一款酒标。 葡萄酒酒标包含许多的信息，其中一部分是对该葡萄酒的事实描述，而另一些则有可能言过...
揭秘露酒的发展史 最早可追溯至商朝
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3970
在中国，露酒是颇具民族传统特色的古老酒种，它曾是历代人们生活中的重要饮品。露酒在中国特有的“药食同源" 理论的基础上，采用不同的加工方法调制而成，它融滋补、健身、防病、延寿作用为一体，历经千百年来的继承与酿造实践...
有了这些条件 葡萄树才能顺利生长
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4130
葡萄树的生长需要依赖周围的环境，温度、阳光、水分、养分和二氧化碳这几个条件缺一不可。二氧化碳的供给量始终是充足的，所以本文我们主要探讨其它四个条件对葡萄树生长的影响。 温度 如果温度低于10℃，葡萄树将难以生长甚至无法...
如何形容葡萄酒的酒体?
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4500
对葡萄酒来说，“酒体”到底是一个什么概念呢?它无色无味，不属于任何一种物质，只是一种很微妙的“感觉”。在盲品中，我们可以借助酒体的轻重来协助判断葡萄酒的品种、产区等信息。它是葡萄酒的一个...
- 拿捏年轻人，河南、安徽哪家强？ 147507
- “酱油茅”失速：海天味业如何走到今天？ 71368
- 五粮液、汾酒、泸州老窖…… 那些名酒企生产的光瓶酒！ 48895
- 第八代五粮液和第七代五粮液哪个更好喝？口感上有什么差距？ 48795
- 高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！ 48731
- 为何飞天茅台比五星茅台更受欢迎？因为飞天多两个小杯子？ 48553