📁 白酒知识
共 14033 篇葡萄酒品鉴 嗅觉和味觉哪一个更重要？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3910
嗅觉和味觉是影响葡萄酒品鉴的两个重要因素，然而却常常被人们忽视。那么，嗅觉和味觉在葡萄酒品鉴过程中各自扮演了什么角色?哪一个的作用更大?本文将为您揭晓答案。 在回答以上问题之前，先让我们来了解一下什么是味觉，什么是嗅觉。味觉是...
阿尔萨斯葡萄酒与亚洲辛香美食搭配指南
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4030
餐桌上的美丽邂逅 在繁复的法国葡萄酒世界，来自阿尔萨斯的葡萄酒相对来说简明易懂、可亲许多。尤其辛香的特质具有包容力，不局限于法式料理，和亚洲多样化的菜肴搭配，也相得益彰。 阿尔萨斯位于法国东北部，是法国顶级的白葡萄酒产...
你知道德国葡萄酒与中国美食如何搭配吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3951
当德国葡萄酒业在古典与现代葡萄酒风格之间，成功地表现其和谐性的同时，也发现越来越多的外国美食在与各种不同风味的德国葡萄酒搭配时，互相衬托，相得益彰，尤其是亚洲地区的精致菜肴。 许多葡萄酒，尤其那些号称为"现代名著&q...
尼亚加拉葡萄酒产区自助游指南
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4569
尼亚加拉产区横跨加拿大和美国边界，这里拥有众多精美酒庄，而且有着许多优质葡萄酒，更重要的是，尼亚加拉产区被众多葡萄酒爱好者评为最适宜自助游的葡萄酒产区之一。 如果你喜欢品鉴葡萄酒，但是又不想一大群人闹哄哄地游走在各个酒庄间，那...
葡萄酒杯为什么变得越来越大？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3992
英国剑桥大学发表的文章指出，葡萄酒杯的尺寸正变得越来越大，而且这种变化有愈演愈烈的趋势。 研究人员对超过400个英国古代以及现代的葡萄酒杯进行了详细的分析，结果显示，从18世纪到现在的300年时间里，葡萄酒杯的尺寸一直处于逐渐...
了解长相思 从这7个问题开始
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4315
白葡萄品种除了有“品种之后”霞多丽，还有“倾城佳人”长相思。 长相思(Sauvignon Blanc)是著名的国际性葡萄品种之一，也是白葡萄酒界的一大宠儿。作为一名葡萄酒爱好者，...
露酒是否等同于配制酒或保健酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4358
这些年，劲酒、椰岛等保健类型露酒凭借醇厚口感和养生功效逐渐兴起，露酒也因此开始慢慢走入公众的视线，但是很多人并不了解露酒，甚至认为露酒就是配制酒、保健酒。 那么到底何为露酒?和配制酒保健酒的区别何在? (图片...
“空杯留香”可以作为区分酱酒好坏的方法吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4031
空杯留香是最靠谱的一个方法。 第一种：杯子里剩下3ml,好酱酒挥发的要慢，酒精酒很快。好酱酒香气是绵绵不绝的沁人心脾，劣质酒只剩下水味或不好闻的味道。 第二种：杯子里完全不剩，酱香酒的香会持续很长时间，可以达到隔夜留香...
你知道药酒起源于什么时候吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4174
关于药酒的起源，说法很多，有商代、唐代、宋代、明代诸说。 我认为，药酒至迟起源于汉代，大概更接近于历史事实。 我国最古的药酒酿制方，帛书《养生方》和《杂疗方》(在1973年马王堆出土)有文字记载。从《养生方》的现存文字...
为什么葡萄最适合酿酒 其他水果不行吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4058
你肯定好奇过，为什么水果酿成的酒中形成气候的只有葡萄酒? 毕竟，其它的水果酒虽然不是没有，比如你可能喝过苹果酒Cider (英国人酷爱此物!)或者樱桃酒。但它们都没有大范围流行，谈不上品鉴，更谈不上像葡萄酒一样形成一种生活方式...
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