📁 白酒知识
共 14033 篇葡萄酒礼仪之配餐
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3810
葡萄酒与食物的搭配经常被喻为“联姻”。美酒配上佳肴通常被誉为“天作之合”。但中国有八大菜系，烹饪的方法更有蒸、焖、焗、炒、炸、灼、淋、浸、捞、扣、烩、炖等。要在繁多的葡萄酒中，为复杂的中...
如何用葡萄酒制作甜品？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4153
多年以前，人们就已经开始尝试将葡萄酒和巧克力搭配在一起了。虽然很多时候这样的搭配会让你感觉不舒服;然而，也有一些巧妙的搭配会让它们品尝起来很美妙。 下面就让我们一起走进葡萄酒巧克力和糖果的世界，其中包括美国一些最好的巧克力品牌...
有这5个症状时需注意 可能是酒精肝！
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3897
相信很多人都知道，长期喝酒会对肝脏造成伤害，尤其是还是嗜酒成性，长期酗酒的，患上酒精肝的概率非常大。而酒精肝早期通常是没有任何症状的，一旦出现症状的时候，说明已经开始往肝硬化的方向发展，如果不及时发觉并调理的话，将遗憾终生。 ...
葡萄酒配餐科学：味觉与风味的规律
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4295
在葡萄酒与美食搭配中，为什么法国炸薯条可以与Cristal搭配得如此完美呢?信不信由您，这背后是有科学依据的。在过去10年里，品味生物化学有了进一步的发展。一些明星厨师、食品技术专家和侍酒师都在使用科学创造的完美风味配对方法。不同类型...
红葡萄酒酿造工艺
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3915
红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄：其红色均来自葡萄皮中的红色素，而绝不可使用人工合成的色素。 红葡萄酒的酿造方法有：传统发酵法，旋转罐法，二氧化碳浸渍法，热浸提法和连续发酵法。 ...
今年进口葡萄酒市场淡季比往年更长
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4201
11月20日，有媒体报道称，中商产业研究院数据显示，2018年6月份，中国进口酒5.4万吨，同比下降30.4%;7月份进口5.8万吨，下降19.6%;8月份进口6.2万吨，同比下降13.4%;9月份进口6.1万吨，下降24.9%，因此...
醉人不外花共酒 花是丽人酒是愁
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4418
酒是媒介，借以远离现实，忘却一切。酒是一种情调，一种欲语还休的沉默，一种热闹后的落寞...... 1、醉人不外花共酒，花是丽人酒是愁。 2、装作无动于衷，随着酒意的麻痹，让自己看起来像是麻木了一样。 3、真的渴...
葡萄酒产区纳帕谷的旅游行程推荐
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4263
有不少朋友去美国加州之前，都会问我要个酒庄游的行程推荐。对于第一次去加州酒庄游的朋友，我通常会推荐去北加州的纳帕谷。除了酒好之外，Napa也是美国经营最完善的葡萄酒旅游产区。每年为财政困难的加州带来10几个亿美金的收入! 美国...
匈牙利产区葡萄酒旅游概况
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4477
匈牙利自古即为葡萄酒生产大国，在法国文章诗词中，常常可以看到来自匈牙利的名酒，尤其是著名的都凯甜酒Tokaji，是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。 近些年来，在匈牙利境内旅游的国内外游客越来越多地光顾这个国家不同的葡萄酒产地...
如何“随时随地”的搭配美食与美酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4267
随着葡萄酒在国内的逐渐流行，人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到“搭配”，一个“搭”字，表示组合;一个“配”字，则表示和谐。“搭”容易，是...
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