📁 白酒知识
共 14033 篇你不一定知道的西方葡萄酒礼仪
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4132
晚宴带给主人的酒，对方不开怎么办?和西方人碰杯的时候，看杯子还是看眼神?听华人葡萄酒大师张藯萱说说那些我们不一定知道的西方葡萄酒礼仪吧。 在澳大利亚协助葡萄酒大师培训课程的时候，我在阿德莱德的奥林匹克规格游泳池里畅游了一番。那...
喝了这么多年 你知道什么才是好的葡萄酒吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4067
虽然作为一个成年人，基本已经脱离了用“好坏”二字将事情一刀切的阶段。然而，作为一个葡萄酒爱好者，喝了那么多年的酒，花了那么多的钱，总该对葡萄酒的好坏有个基本的把握。 众所周知，对于圣埃美隆一级酒庄A的2...
冬天存储葡萄酒 需要避开的六大雷区
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4619
夏天，中国不同的城市和地区在特定的时间里都会经历高温，因此如果没有被储藏在合适的温度下，大多数的葡萄酒都会迅速地变质。 那么，气温低的冬天就保险无忧了吗?除非你家里有专业酒柜或酒窖，如果因为冬天就放松了对葡萄酒的呵护，那等到开...
你知道世界上第一只葡萄酒瓶是什么样的吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4313
葡萄酒瓶的历史比你想象得还要长。这个有趣的故事，要从公元前6000年的“奎弗瑞陶罐”酿酒法开始讲起。格鲁吉亚人发明了这些涂有蜂蜡的大型陶土罐子，并且被广泛用于储存格鲁吉亚葡萄酒。 很快人类进入了双耳酒罐...
揭秘葡萄酒“大年”和“小年”那些事
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4267
也许喜爱葡萄酒的你会有疑问，即使是采用同一个葡萄园内出产的葡萄酿酒，为什么同一酒庄出产的同一款酒每年的品质和风格都有所差异?为什么有的年份被称为伟大的年份?今天，小编就与大家一起来聊一聊葡萄酒的年份，说一说关于“大年&rd...
信手拈来15条葡萄酒知识 让观众惊叹吧
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4477
1、把葡萄汁放在带盖子的罐子里(盖子不要拧得太紧)，保存在温暖的环境中，一段时间后，它就会变成葡萄酒——虽然很难喝，但确实是货真价实的葡萄酒。 2、女人的嗅觉比男人的更灵敏，也因此她们成为优秀品酒师的潜...
为什么贵的葡萄酒偏爱野生酵母？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4293
研究多了高端葡萄酒的酿造技术就会发现，这类酒的酿酒师比起人工酵母更为偏爱野生酵母发酵，甚至有的进口商还会认准野生酵母酿造的酒来进口。这并不是故意制造噱头，这里面其实是有科学依据和经验依据的。 麦克拉伦谷(McLaren Val...
葡萄酒的年份是否重要
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4482
葡萄酒的年份是最被人们热议的葡萄酒话题之一，正如人们常把“82年的拉菲”挂在嘴边。一些好年份的葡萄酒天价难求，而部分年份不佳的葡萄酒却无人问津。葡萄酒年份真的重要吗? 图片来源网络，如有侵权请联系...
如何通过颜色来判断一款葡萄酒的品质和酒龄？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4307
品鉴葡萄酒，首先观察的是酒的外观，主要就酒的颜色了。酒的颜色其实能告诉我们很多信息，最重要的一点是我们可以通过颜色来判断一款葡萄酒的品质和酒龄。观察酒的颜色时，倒少量的酒，将酒杯倾斜45°，从酒杯正上方观察杯中葡萄酒，我们可以...
在葡萄酒品鉴中 嗅觉和味觉哪一个更重要？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4331
嗅觉和味觉是影响葡萄酒品鉴的两个重要因素，然而却常常被人们忽视。那么，嗅觉和味觉在葡萄酒品鉴过程中各自扮演了什么角色?哪一个的作用更大?本文将为您揭晓答案。 在回答以上问题之前，先让我们来了解一下什么是味觉，什么是嗅觉。味觉是...
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