📁 白酒知识
共 14033 篇十张图轻松搞定法国葡萄酒
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4026
法国作为一个葡萄酒大国，名庄和好酒无数，世间无出其左右者。 以下这十个产区，便是最好的代言。 为了让大家在生活中，对这些产区知识信手拈来，装X于无形，酒哥特意制作了十张图。 简便又实用，绝对值得你拥有。 ...
世界两大白葡萄霞多丽vs长相思到底有何差别 又如何配餐？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4354
对于初尝葡萄酒的入门者来说，口感清新、容易入口的白葡萄酒是更平易近人的选择。而在白葡萄酒里面，霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)无疑是世界上最为流行的两个品种。那么，这两者究竟有哪些不同之处呢? ...
揭秘明清时期中国烧酒的四大名区
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4173
中国烧酒发展到明清时期，在更大范围推广起来，形成了几个大的区域。 京城烧酒 明清时期，烧酒一直追求高酒度，而京城所烧，尤为辣烈，所以人们喜欢称烧酒为“烧刀”。《五杂俎》就记载：“京师...
酿酒过程揭秘之波特酒诞生记
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4315
波特酒(Port)可以说是葡萄牙的旗舰葡萄酒，这种产自杜罗河(Douro)产区的甜型加强酒酒精度高，酿造方法与一般葡萄酒非常不同，今天我们就一起来探索这种古老而经典的美酒是如何酿造的。 1. 葡萄采摘 如今，波特酒的许...
你知道白酒何时逐渐成为国人的主要饮用酒吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4298
明清人士一般通称谷物蒸馏酒为“烧酒”，或称“火酒”，即现代人所说的白酒。民间又有“烧刀子”、“老白干”等俗语称谓，偶尔还有人唤作阿剌吉酒。...
白酒香到底是怎么个香？懂不？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4249
1.中国酒香：是天人合一，是顺其自然之道 对于传统工艺白酒而言，令人赞叹不止的，无疑是先人们在酿酒过程中，因势导利的利用自然界微生物。 在发酵过程中，不但获取了乙醇，同时获得了高级酯、酸、醇、醛等。 曲种的不同...
为什么说“喝中国白酒就是在喝规格最高的酒”？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3970
酒的种类繁多，没有人能说得上世界上究竟有多少种酒。这是由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异，也就形成了“酒”这一万紫千红，百花争艳，多姿多彩的大家庭。但是，我们仍然可根据不同的类型，将酒进行...
红葡萄酒中的香料味
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4170
“红酒是装在瓶中的诗篇”，这诗篇中饱含着果味，弥漫着花香，还闪烁着香料气息，也因此闻香成为品味葡萄酒不可或缺的一部分。本文就为您介绍来自红葡萄酒的常见香料味，帮您正确识别葡萄酒中的香料味提供指南。 ...
买到一瓶好酒的窍门
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4048
一、先从酒标上找信息。 很多朋友经常会问一个问题：如何才能买到一瓶好酒?其实最简单的方法就是先把葡萄酒瓶翻转过来，看看酒的背标。在背标上你会找到这款酒的进口商名称。通常，进口商都会进口国际知名酒款，如果你发现自己喜欢的好几款酒...
有关葡萄酒的6大谎言
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3986
热映葡萄酒电影《杯酒人生》(Sideways)曾极力地颂扬黑皮诺葡萄酒(Pinot Noir)的美味，然而当你回头去喝一些梅洛葡萄酒(Merlot)时，你也会发现梅洛也丝毫不亚于黑皮诺。同理，大多数酒迷都怀抱ABC迷思—&...
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