📁 白酒知识
共 14033 篇吃好喝好 年夜饭餐酒搭配之道
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4267
除夕之夜，中国人的年夜饭总是一年中重中之重的一顿晚餐，也是阖家团圆、共叙天伦的时刻。面对餐桌上的丰富美食，佳酿自然也必不可少。吃得好也要喝得好，热爱葡萄酒的你是否已经挑选好与家人共享的葡萄酒了呢?今天，小编将和您一起聊一聊葡萄酒与中国...
1855分级听多了 中级庄制度你又了解多少？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4593
说起波尔多(Bordeaux)梅多克地区(Medoc)的葡萄酒分级制度，相信不少酒友都会想起知名度甚广的1855分级(1855 Classification)。不过在这片“法兰西的葡萄酒圣地”上，优秀的酒庄远不...
美酒飘香 你的2019旅游新去处
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4133
2019年，新年新气象。爱酒的你在新的一年里打算到哪里探寻酒香呢?小编为你整理了5处2019年不可不去的美酒产地，一起来看看吧! 一、法国-博若莱 如果你在找靠近主要城市又兼有优美风景的法国葡萄酒产区，那博若莱(Bea...
美酒不仅可以配美食 还可做美食
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4685
如果你是一位热爱烹饪的葡萄酒爱好者，那么想必免不了会想用葡萄酒来烹饪美食。但是可能平日工作繁忙，无法一如所愿。那么春节在家，亲友上门，是实践的最佳时机。红酒世界贴心地为你提供利用葡萄酒烹饪海鲜、牛肉以及制作甜品的三份菜谱，助你惊艳亲友...
红酒需要醒酒多长时间 葡萄酒醒酒的最佳方法
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4282
醒酒需要多长时间? 醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。 哪些酒需要醒酒? 有一个说法是越是陈年、越是多品种混酿的红葡萄酒越需要醒酒;另一个说法则是：那...
常见肉类如何配酒？来看这些经典搭配
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4600
肉类食物营养丰富，滋味鲜美，能为我们提供生存的能量。如果你是一个肉食主义者，就赶紧来学习一下常见的肉类应该如何搭配葡萄酒。 牛肉与赤霞珠 在美酒美食界，牛肉与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)这对搭档可谓是...
复盘纳帕谷葡萄酒最近的10个年份
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4317
随着科技的发展，年份带来的挑战比过去要小很多，但毋庸置疑年份依然是一个影响葡萄酒产量、风格和质量的重要因素。正因如此，人们总会对教科书般的伟大年份念念不忘，并为之啧啧赞叹，也为挑战性的年份唏嘘不已。本文将目光转至美国加利福尼亚州(Ca...
怎样把酒标撕下来收藏？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4252
对于许多葡萄酒爱好者来说，把葡萄酒的酒标撕下收藏已成为一种爱好。尤其是当得到一款佳酿，品味之余，如果将酒标完整地保存下来，以供日后玩赏纪念，那将是非常美妙的事。不过，你知道怎样才能把酒瓶上的酒标完整无缺地撕下来吗?告诉你3种可以把酒标...
盲品——舌尖上的舞蹈
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4417
盲品的玩法有许多种，可以是单一标准，比如针对同一葡萄品种或同一年份的酒款进行对比;也可以是纯盲品，即将不同国家、不同产区、不同品种、不同年份的葡萄酒混放在一起，让品尝者来辨别好坏。盲品，既考察品尝者的功力，也可以用于评估葡萄酒的品质，...
6道经典菜与葡萄酒的交融 浓缩着中国人的亲情
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4602
春节作为中国追重要的传统节日，全国各地都有着全家一起吃年夜饭的习俗，而各地的菜肴口味差异很大，“八大菜系”就是各地饮食文化的代表。那么不同区域的年夜饭经典菜应该搭配什么样的葡萄酒呢?小编为此采访了多位来自不同地...
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