📁 白酒知识
共 14033 篇古代酒为百礼之首
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4266
关于酒在中国的重要性，一些数据便可说明，如在中国秦汉之前出土文物中，酒器便占居了百分之八十之多，而这些器物多被应用在祭祀、会盟、祈拜等场所，除了证明古人多饮酒之外，也说明酒在古人心目中的地位。 我国的酒文化博大精深，《汉书》有...
年份香槟为什么比无年份香槟贵那么多？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4181
购买香槟时，大家有没有发现，大部分香槟的酒瓶上都没有标示年份数字，只有一部分价格高昂的高端香槟才会标示年份。这是为什么呢? 年份vs无年份 葡萄酒标上的年份，通常表示酿造该酒的葡萄被采摘的时间。也就是说，假如你买的是一...
你知道波尔多混酿有几种吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4050
波尔多混酿(Bordeaux Blend)大概是世界上最流行的混酿葡萄酒，无论是顶级名庄如拉菲(Lafite)、木桐(Mouton)，还是超市里随处可见的廉价波尔多AOC，这些葡萄酒都使用波尔多产区法定的葡萄品种酿制而成。那么，究竟什...
这些常见餐酒搭配方法 其原理何在？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4443
法国19世纪浪漫主义作家大仲马(Alexandre Dumas)曾言：“一餐饭需有酒有肉，肉是物质层面的，酒是精神上的(Wine is the intellectual part of a meal while meat ...
除了香槟 世界各国还有哪些值得尝试的起泡酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4086
人们喜爱香槟(Champagne)，爱它流光溢彩的精致外表，爱它气泡升腾的灵动之美。开启一支香槟，即开启了喜乐与美好。但如果饮起泡酒(Sparkling Wine)只识香槟，难免会错过许多精彩。要知道，世界上还有许多起泡酒与香槟一样，...
葡萄酒如何陈年和储存
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4393
葡萄酒就像人一样，具有自己的生命历程。年轻的时候，它可能比较张扬、奔放，单宁重;随着时间的进行，它逐渐磨掉了身上的棱角，变得优雅、圆润、复杂。再过一定时间之后，它开始失去原有的活力，出现老化的症状。正是因为葡萄酒是如此复杂的一个有机体...
酒体原来是这回事儿
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4525
人们在谈论和评价葡萄酒时，常常会提到“body”(酒体)这个词。当然，作为一个懂礼貌的人，我们通常不会随便议论他人的“body”(身体)。但在葡萄酒领域，这个词并不用来描述一个人的身材，...
浓香型白酒、酱香型白酒对人体的影响有哪些不同？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4372
酱酒喝后不头痛、不口干，更健康。这是因为酱香型白酒酒中含有大量有利于人体健康的微生物物质、大量的酚类化合物、酸类物质、SOD与金属硫蛋白等健康物质，适量喝酱香型白酒，对人体具有一般的保健作用，优质酱香型白酒还具有喝时好喝、好吞的优点。...
如何修炼成葡萄酒品香高手？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4334
葡萄酒含有数百种可辨别的香气，既包括日常的水果、花朵香气，还包含很多令人匪夷所思的气味，比如创可贴、贝壳、马汗等。从理论上来说，这些香气都有可能出现在葡萄酒中，不过问题是，你的鼻子能不能把它们一一分辨出来呢? 要辨别出葡萄酒的...
如何品味葡萄酒的复杂性
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4392
到底是什么让某些葡萄酒会比其他的葡萄酒更好喝?其实原因很多，比如凝练性、平衡性、精细性和果味等等，但还有一个重要因素也不容忽视，那就是复杂性。跟随本文一起了解关于葡萄酒复杂性的问题吧。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 ...
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