📁 白酒知识
共 14033 篇热爱西班牙 不可不知丹魄
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4328
丹魄(Tempranillo)是世界种植量排名第三的红葡萄品种，亦是西班牙种植最广泛的葡萄品种。丹魄之于西班牙，就好比黑皮诺(Pinot Noir)于勃艮第，雷司令(Riesling)于德国，设拉子(Shiraz)于澳大利亚。丹魄常在...
一瓶葡萄酒的价格定多少才合理？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4197
一瓶葡萄酒的成本组合包括(1)原材料：葡萄园和葡萄;(2)生产和包装：将葡萄汁酿成酒;(3)运输和税收;(4)营销和品牌;和(5)目的地成本：仓储，运送，人力。 那么，综合以上成本，一瓶葡萄酒的价格，定多少才是合理的呢? ...
一文看懂意大利葡萄酒分级制度
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4658
众所周知，意大利与法国并称全球葡萄酒产业的两座高峰。但是在上世纪60年代前，意大利在国际市场上的发展并不被看好，其原因可能在于意大利没有像法国一样行之有效的AOC制度，葡萄酒爱好者很难在品种繁多的葡萄酒中选择出那些优质好酒。值得提到的...
没有酒杯知识 怎么“玩转”葡萄酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4705
俗话说，“好马配好鞍”，中国人自古讲究珍贵美好的物什一定要搭配与之相匹配的物件。古代起，人们就懂得葡萄酒的美妙珍贵，除了品味酒本身的美味，也极尽追求那些与葡萄酒相关的酒具设计。如今，与葡萄酒相搭配的酒器种类众多...
一文读懂白酒勾兑 你不知道的都在这里
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4500
前几天朋友来办公室，谈起白酒的消费变化，他说身边的企业老板都开始买原浆酒了，甚至有些人开始自己买粮食去委托酿酒师傅酿酒，消费者想喝好酒喝真酒，这已经成为了当前白酒消费的主旋律，因此越来越多的原浆酒崛起，成为了市场的新趋势。造成原浆酒消...
如何正确存放老酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4549
防止跑酒 检查瓶盖是否松动，拧紧瓶盖是防止“跑酒”必须要做的第一件事。 封口膜密封 直接用封口膜套在瓶盖上，用电吹风进行热缩。封口膜是无色的，对外观影响很小。尤其是一些八十年代的塑料膜的...
葡萄酒之“木”式奇语
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4675
橡木桶带给葡萄酒的不仅只有“木”味，还会让葡萄酒发展出更多迷人的香气。虽然不一定能符合所有人的期望，但一般来说，新的橡木桶能赋予葡萄酒明显的香草风味。在波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)以及...
葡萄酒品鉴之门的十个步骤
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4751
品酒的具体步骤： 1、看色泽：观看葡萄酒，尤其是酒的边缘部分。 在自然光线下，以白色作为背景(品鉴葡萄酒时最好使用白色桌布，或者白纸)，将酒杯倾斜45度，仔细鉴别酒的...
葡萄酒开瓶知识
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4666
你是否困惑：不同类型的酒瓶如何打开，葡萄酒的餐桌礼仪是怎样的，为什么会有如此多种类的开瓶器……下面文章就来介绍一下如何优雅轻松地开瓶以及如何处理破烂软木塞。 一、不同的包装方式使用不同的开瓶器 ...
酒香两千年 中国葡萄酒酿制工艺经历了怎样的蜕变？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4492
中国的葡萄酒文化历史悠久，历史上可以追溯至两千多年前。由于古代生产技术水平的限制，整个古代社会发展中，葡萄酒酿制方法并未获得有大的改动。直至进入到现代社会，葡萄酒的酿制技艺才经历了翻天覆地的变化。 葡萄酒是一杯神秘的液体，是一...
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