📁 白酒知识
共 14033 篇葡萄酒储存温度及存放环境有什么要求
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3841
(一)温度 酒窖最理想的温度约在10℃-15℃，不过最重要的是温度需恒久稳定，因为温度的变化会影响葡萄酒的成熟速度和口感。如果葡萄酒的存放温度多次急剧变化，会使得口感粗糙欠细腻，也会影响酒主人对其陈酿时间的控制。所以只要能保持...
葡萄酒的品质公式
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3958
在理论上，你把任何产区、任何年份的气象数据代入这个公式，都能推算出该产区该年份的葡萄酒品质，根本用不着浪费时间、破费差旅费去波尔多品尝期酒。 大家都知道气候影响葡萄酒的品质，但即使世界上最杰出的品酒大师，在没有亲口品尝之前，断...
揭秘葡萄酒7大缺陷
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3980
1、氧化 定义：葡萄酒因氧气过量而发生的一种化学反应。像金属生锈这样的氧化反应，在葡萄酒中也同样会发生。氧化是葡萄酒中最常见的缺陷，存放在家中的葡萄酒很容易会产生氧化现象。 现象：氧化的葡萄酒在颜色和风味上都与正常的葡...
酒越饮越暖 入冬了来喝点酒！
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4392
我国自古就有“青梅煮酒论英雄”这种典故。电影《东邪西毒》里有句台词：“酒越饮越暖，水越饮越寒。”所以对于爱酒的人来说，这个季节自然少不了要喝点酒来暖身了! 冬天喝酒的好处 ...
葡萄酒烹饪七大秘密
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3919
正所谓一方水土养一方人，画龙点睛的葡萄酒在西餐中的作用非同小可，国人估计是怎么也想不到这一点上的，即便中华饮食文化使用黄酒来烹饪已有相当长的历史。正如金庸武侠小说中的各门各派都自己独门绝学一样，葡萄酒烹饪必然有其独特精妙之处，才让葡萄...
葡萄酒礼仪之醒酒
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3734
尘封于酒窖的葡萄酒犹如一位“睡美人”，而醒酒就是把这位“睡美人”唤醒，让她焕发青春活力。这看似简单的醒酒过程，举手投足之间却透露出一份优雅，正是这份优雅使得醒酒成为葡萄酒礼仪的必修课。 ...
轻酌酒馆｜一杯酒，一只羊，一群朋友，温暖整个冬季
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4270
文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人（微信号：9919385） 昨天一个女明星在头条上发了这样一条动态：“今天立冬，你们吃饺子了吗?”然后配了一张吃饺子的自拍图。下面评论区，除了一个“老实人&...
你知道葡萄酒含有多少卡路里吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4153
对于减肥人士来说，生活中每吃一样东西都会计算其卡路里含量，那么，对于热爱葡萄酒的你，知道葡萄酒含有有多少卡路里吗? 据美国农业部公布的数据，对于大部分酒精度在11%至14%之间的干红葡萄酒来说，一杯5盎司(约为150ml)的葡...
哪些葡萄酒残糖含量最低？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4254
在节食人群的眼里，糖分就如同恶魔。它不仅会导致体重增加，其带来的“无营养卡路里(Empty Calories)”还会引起胰岛素分泌失调，增加失眠和病情恶化的可能性。如果身为狂热酒粉的你也想控制糖分摄入量，那就不...
在餐厅点酒 千万避免这些尴尬
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4203
“在餐厅点瓶酒”——乍一听起来似乎是一件再简单不过的事情。 但假如真的要让你独自进行一次点酒的过程，如果不熟悉点酒的礼仪，说不定就会容易遇到一些让人觉得小尴尬的情况哦!快来看看如...
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