📁 白酒知识
共 14033 篇白酒有辛辣味怎么处理？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4227
纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”，白酒中的成分比较复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类……这些物质共同构成白酒的口感和风味，当然也包括辛辣的...
开葡萄酒时 软木塞断了怎么办？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4476
相信很多酒友或多或少都遇到过这样的情况：满心欢喜准备享用一款美酒时，在开瓶的时候却把瓶塞弄断了。面对一瓶心仪的好酒却无从下嘴，实在是太郁闷了。其实，断塞这件事不一定只是发生在“新手”身上。今天，我们就给大家分享...
你能分清这些“基安帝”葡萄酒术语吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4531
闭上眼睛，想象一下自己坐在意大利托斯卡纳(Tuscany)连绵起伏的丘陵上，身后是错落有致的别墅，眼前是大片的葡萄园和向日葵，细细酌一杯美味的葡萄酒，杯中装的酒兴许是产自基安帝(Chianti)产区的桑娇维塞(Sangiovese)红...
葡萄酒里的“酒渣”到底是怎么来的？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4543
经常喝红酒的童鞋也许都有这样的经验，酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物!很多人将其称作“酒渣”，并且认为是红酒品质变坏的标志;又有人说，红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法，究竟哪一个才是正...
葡萄酒的“黑色果香”VS“红色果香” 你分得清吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4325
“果香”是葡萄酒品鉴中判断 I 类香气时不可或缺的一部分，但很多不常见的“红色水果”和“黑色水果”香气，你真的都熟悉吗? 关键词：黑色水果 黑莓黑...
意大利的美酒中 你不能不知道阿玛罗尼葡萄酒
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4177
在意大利，犹如弧形屏障般的阿尔卑斯山脉(Alps)横亘在北部，而绵长的亚平宁山脉(Apennine mountain range)则自北向南斜穿过整个半岛，与此同时，这片受地中海气候影响的土地还拥有着令人难以置信的多达500-600种...
喝酒时不宜吃这些水果 严重者可能致人死亡！
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4616
酒可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势;能治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。但它同时又与一些食物是相克的，为了我们的身体健康，了解那些与酒相克的食物还是很有必要的。 26岁的张珂家住汉口，身高180厘米的他体重有170斤左右，...
刚刚蒸馏出来的酒有酒糟味怎么办？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4445
做酒过程中将酒糟味带入酒中，糟香味恰到好处可提升白酒口感，过浓却会影响白酒口感，那么我们在用白酒生产设备蒸馏过程中该如何避免呢?接下来便跟各位分享这方面的知识。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 为什么我酿的酒中...
你了解意大利布鲁奈罗葡萄酒吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4328
布鲁奈罗(Brunello)的全称是布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)，采用100%的桑娇维塞(Sangiovese)酿造而成，产自意大利著名产区托斯卡纳(Tuscany)。今天就让小编带你扒一扒这款意大...
一张图带你认识赛美蓉葡萄酒
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3967
在葡萄品种中，有不少译名动听的酿酒葡萄，比如长相思(Sauvignon Blanc)、仙粉黛(Zinfandel)和赛美蓉(Semillon)等。今天我们就一起来认识其中的一个白葡萄品种，由它酿成的葡萄酒如其名一般美妙动人，它就是低调...
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