📁 白酒知识
共 14033 篇勃艮第红葡萄酒2009-2018年份概览
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5286
勃艮第位于法国东部，这里受到来自南部的地中海气候、东部的大陆性气候和西部海洋带来的海洋性气候的三重影响，也因为葡萄园所处的地理位置不同，受到不同的微气候影响，最终铸就了勃艮第各个产区之间的微妙差异。 整体来看，勃艮第气候温和，...
菲力、肉眼、西冷牛排……如何配酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5127
鲜嫩的肉质、饱满的肉汁、丰富的口感，说起牛排，光是听其名字，便令人垂涎三尺。不同部位的牛排在肉感和风味上相去甚远，干式熟成和湿式熟成牛排口感各异，烹饪处理和调味料的不同，进一步丰富了牛排的多样风味。若要选择合适的葡萄酒相配，除了考虑经...
冰葡萄酒、葡萄冰酒、冰冻山葡萄酒价格差距大 别傻傻分不清
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5470
近日，中国质量新闻网报道吉林某食品有限公司生产的葡萄冰酒和通化某酒业有限公司生产的冰冻山葡萄酒，均因为酒精度不符合相关国家标准规定的质量要求而被处罚。 那么，国家标准是如何规定的呢?冰葡萄酒、葡萄冰酒、冰冻山葡萄酒有什么区别?...
揭秘中国白酒工艺上的六大共性
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5506
自然生态环境的多样和酿造工艺的差异，造就了中国白酒风格的多样，现在白酒已经发展出包括浓香、酱香、清香、米香四大基本香型在内的十多种香型。每一种香型有自己的个性和工艺特点，但放在中国白酒的大范畴下，共同演绎出中国白酒的工艺共性：粮谷为原...
阿根廷高海拔产区一览
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5720
对于葡萄栽培来说，高海拔是一个相对的概念，需要结合葡萄园的纬度等特定条件来评判。一般而言，在一些纬度相对较高的欧洲葡萄酒产区，因其气候较为凉爽，500米以上就已被视为高海拔。而在一些纬度较低的南美洲产区，气候相对更为温和甚至炎热，1,...
探寻南欧两大歌海娜经典产区
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5448
歌海娜(Grenache)的名气虽然不像法国的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西班牙的丹魄(Tempranillo)那般响亮，但它却是全世界种植面积最广的红葡萄品种之一，遍布于法国、西班牙、意大利...
冬天饮酒并不能御寒反而越喝越冷 莫要贪杯
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5423
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”白居易的这首诗描述了冬天饮酒的惬意。 天寒地冻中，来一壶小酒，一直是被人们认为既能御寒，又有情调的妙事。然而事实真的是这样吗?喝酒真能御寒吗? ...
酱香型白酒为何瓶子不透明？原来有这样几方面作用
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5400
相信大家在市场购买白酒的过程中，能够购买到很多包装各异的白酒。但是对于酱香型白酒这个品牌来说，他们的包装也有着非常明确的特点。市场当中的酒瓶都是五花八门，一般的白酒是通过普通透明玻璃来进行装饰，但是酱香型白酒却非常独特，绝大多数都是采...
西班牙葡萄品种全攻略
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5440
西班牙是世界上葡萄种植面积最广的国家，也是葡萄酒产量排名第三的国家。从多姿多彩的红、白和桃红葡萄酒，到优雅迷人的卡瓦(Cava)起泡酒，再到独具一格的加强型葡萄酒(Fortified Wine)——雪莉酒(Sh...
吃什么抗氧化？不妨试试这款女士营养软糖！
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5672
爱美人士肯定不会对“抗氧化”这个说法感到陌生，毕竟抗氧化是目前最热门的护肤理念。抗氧化是指抗氧化自由基的简称，除了我们每天的呼吸外，外界污染、放射线照射等因素都会不断的在体内产生自由基。科学研究表明，衰老其实与...
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