📁 白酒知识
共 14033 篇夏布利葡萄酒：霞多丽侍酒与配餐指南
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4355
英国葡萄酒作家罗斯玛丽·乔治(Rosemary George)曾在书中写道：“夏布利(Chablis)是霞多丽(Chardonnay)的代名词，但并非所有的霞多丽葡萄酒都能叫作夏布利。”确实，想要...
葡萄酒入门之葡萄酒颜色
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4526
葡萄酒的颜色其实能告诉我们很多信息，最重要的一点是我们可以通过颜色来判断一款葡萄酒的品质和酒龄。亲，在杯中倒上适量葡萄酒，将酒杯倾斜45度，跟着小编一起，借助酒的颜色，判断一下杯中美酒的品质吧! 图片来源网络，如有侵权请...
如果说酒配餐是一种学问 中餐配葡萄酒则是一门艺术
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4612
提到葡萄酒配餐，不少人就会想到牛排、鹅肝等西餐饮食。殊不知，葡萄酒不仅仅是西餐的专属搭档，也能成为中餐的“点睛之笔”。 中国传统菜系风格迥异、花样繁多，葡萄酒风味各式各样，二者相互搭配更别有一番滋味，不...
艾尔啤酒与拉格啤酒的区别？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4720
啤酒按照发酵方式分为：桶上发酵的艾尔(Ale)啤酒，桶底发酵的拉格(Lager)啤酒。 艾尔(Ale)是指顶部发酵啤酒，发酵时酵母漂浮在酒液上层。艾尔酵母的发酵温度较高，为15度~23度摄氏度左右，因此发酵时间短，具有丰富的香...
啤酒的“啤”字是什么意思？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4372
啤酒的“啤”字，是一个专用汉字。德国在青岛设立啤酒厂之前，汉字里并不存在“啤”字。 “啤”字最早流行青岛民间，此后逐渐在国内流行、沿用至今。 德国...
葡萄酒中的“奇葩”
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4644
一、甜葡萄酒 甜葡萄酒要比普通葡萄酒来得更甜，甜葡萄酒有着诱人的香味、复杂的风味、天鹅绒般的质地和可口难忘的余味。甜葡萄酒主要分为4大类：迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒和冰酒。此外，波特酒虽为加强型葡萄酒，但是由于...
美酒不仅可以配美食 还可做美食！
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4870
如果你是一位热爱烹饪的葡萄酒爱好者，那么想必免不了会想用葡萄酒来烹饪美食。但是可能平日工作繁忙，无法一如所愿。那么春节在家，亲友上门，是实践的最佳时机。红酒世界贴心地为你提供利用葡萄酒烹饪海鲜、牛肉以及制作甜品的三份菜谱，助你惊艳亲友...
葡萄酒为何不能倒满杯？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4737
无论是酒展还是宴会上，侍酒师们倒酒时，都不会将葡萄酒倒满一整杯，只是倒在三分之一以下。那么大的酒杯，却不倒满酒，这是为何?何况中国人喝酒讲求“满上”，这个不满杯的意义到底在哪?今天小编与您一起分享学习葡萄酒为什...
威士忌的沉淀物是什么？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4745
喝威士忌的时候，经常会遇到酒液中有一些沉淀物，不禁会疑问：烈性蒸馏酒怎么会有沉淀物呢?是买到假酒了吗? (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 威士忌中的沉淀物到底是什么? 威士忌以水和谷物为原料，而谷...
红、白葡萄酒真的只是颜色不同吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4628
《我的前半生》已经结局好久了，令小编印象最深的不是唐晶和罗子君深厚的闺蜜情，也不是贺涵到底爱上谁的故事。而是是出镜率颇高的葡萄酒，喜怒哀乐处处都有葡萄酒的映衬。可惜落魄时期的罗子君，却没有一瓶干白葡萄酒。 为什么“...
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