📁 白酒知识
共 14033 篇2019年中小酒企的出路到底在何方
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4973
2019年白酒市场风起云涌，对于很多小酒厂和经销商来说都是新机遇和新挑战。而如何抓住机遇，创造财富对于中小企业来说就至关重要了。 一、中小酒企生存实况 近年来中小酒企的生存还是比较艰难的，从深层次来说，主要由以下三个方...
夏天如何快速冰镇葡萄酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5273
炎热的夏天，需要一点清凉的葡萄酒来降温，今天，小编就来介绍几种快速冰镇葡萄酒的方式。 冰桶里加盐 在冰桶里加冰加水，这是餐厅里常用的冰酒手段。为什么要加水呢?因为水是个很好的导体，能快速带走酒瓶中的热量，加水加冰的降温...
最清晰易懂的勃艮第入门指南
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5324
作为世界葡萄酒的核心产区，近些年勃艮第葡萄酒的价格真的是一路飙升，世界最贵的50款葡萄酒中，至少半数都来自这里。 不过，除了昂贵价格和高超品质，复杂的风土也成了勃艮第葡萄酒最醒目的标签之一。 近百个AOC，1400多个...
葡萄酒杯的奥妙
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4863
对葡萄酒精益求精的人，你可能尚可理解，毕竟葡萄酒的文化内涵博大精深，然而，对于那些对葡萄酒杯也精益求精甚至吹毛求疵的人，你可能就不会理解了。你往往不禁会反问，不就是品酒么?至于要求那么高吗?我一个杯子独步天下也不见得就比你少品味到葡萄...
八张图带你认识酿酒葡萄的诞生记
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4822
或许有人以为酿酒葡萄的一生开始于一颗葡萄籽，实际上，现代葡萄园中，大部分葡萄藤的起点都是一小枝葡萄枝。这是因为使用葡萄籽种植出的葡萄藤可能会产生变异，而葡萄农们为了保持葡萄果实的一致性，会剪取优秀葡萄藤上的枝条，使用扦插、嫁接的方式来...
同样是法国酒庄 Chateau和Domaine到底有何区别？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4827
葡萄酒标上表示“酒庄”意思的名词多不胜数，常见的就有Château、Domaine、Estate、Winery、Bodegas、Vina等等，这些名词是否都是一个意思呢? Châ...
一文带你走进精酿啤酒的前世今生
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4940
从第一杯精酿啤酒到火遍全世界，精酿啤酒早已成为了一种时尚消费文化的象征。跟工业啤酒相比，精酿啤酒无论从酿造原材料的选择，还是丰富多样的口味，还是文化创意等方面，都得到越来越多消费者的喜爱。当你手端一杯精酿啤酒，你是否想过它都有怎样的前...
从选酒到侍酒 帮你玩转酒局
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5062
酒可言欢，酒可解忧，酒可言情，酒能言志……酒，是很多人生活中的一部分，而一到假期，各种各样的酒局也接踵而来。对于葡萄酒爱好者们来说，如何为酒局选一瓶合适的葡萄酒，如何在酒局上侍酒，就成了一个令人头疼的问题。...
香槟的秘密你知道几个？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4928
众所周知，香槟是庆祝节日、烘托气氛的佳品。香槟丰富的气泡、淡淡的果糖甜味和活泼的酸度无不让人觉得清爽。大多数人都很喜欢香槟，但是知道香槟是如何酿造的人却不多。如何就香槟这个问题跟朋友侃侃而谈呢?下面，小编就为大家列举了一些关于香槟你一...
冰酒背后的故事
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4933
冰酒是一种风味独特的甜酒。顾名思义，冰酒就是采用冰葡萄酿造的葡萄酒，而这些冰葡萄是通过推迟葡萄采摘时间至葡萄在自然条件下冰冻而获得的。通过冰冻，葡萄的含糖量会明显上升，与此同时，葡萄的整体风味也会变得更加凝练。尽管冰酒在1961年才被...
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