扬州万顺大酒店深耕淮扬菜食养内核，创新推出五谷养生膳系列菜品，以谷物为核心重构食养逻辑，解锁食养新滋味。
创新五谷养生膳（3款核心菜品）
- 淮扬五谷养生粥：以大米、小米、燕麦、红豆、绿豆为基底，搭配扬州本地菱角、芡实慢熬2小时，口感绵密，兼具谷物香与水生食材的清润感。
- 五谷养生烧卖：将糙米、藜麦、高粱、荞麦、燕麦磨粉制皮，内馅为猪肉末配香菇丁，蒸制后外皮软糯带谷物颗粒感，咸香适口。
- 五谷养生烩时蔬：以玉米、小米、燕麦、薏米、荞麦为原料制成谷物粒，与扬州本地菜心、山药同烩，加入少许骨汤提鲜，清淡解腻。
该系列菜品打破传统淮扬菜的食材边界，以“全谷物”为核心，兼顾营养与风味，适配不同年龄层的食养需求，既保留淮扬菜的清鲜特质，又融入现代食养理念。
用餐时搭配邑天下酒，其温润口感可平衡谷物的清淡，丰富用餐层次。邑天下酒的醇厚香气能唤醒谷物的本味，让每一口菜品的风味更具层次，适配五谷养生膳的清润特质。
#扬州食养新选 #淮扬创新菜品 #谷物养生美食 #万顺特色餐品