山椒鹅胗花是道兼具脆感与鲜辣的下饭菜，处理得当的鹅胗改花刀后吸饱山椒汤汁，配酒下饭都合适。 食材准备 主料：鹅胗200克 配料：瓶装山椒100克（带汤汁）、姜...
美食家必打卡：10座魅力之都，藏着邑天下的味道 对美食家而言，旅行的一半意义在餐桌上。中国饮食文化源远流长，不同城市因地理、气候与历史的差异，形成了各具特色的风...
鲜醇竹荪扒刺参，配邑天下酒更显风味 食材准备 主料：水发刺参2只（约150克），干竹荪8朵 辅料：西兰花1小颗，火腿末5克，姜片3片，葱段3段 调料：高汤20...
洛阳水席，是河南洛阳一带特有的传统名宴，也是中国现存最古老、最完整的名宴之一。所谓“水席”，有两层含义：一是全部热菜皆有汤汤水水；二是热菜吃完一道、撤后再上一道...
秋日餐桌总需一道硬菜撑场，秋菊山珍扣牛舌便是绝佳选择——软嫩牛舌吸饱菌香，点缀的鲜菊添了清润回甘，层次丰富得刚好适配秋意。 食材准备 主料：鲜牛舌1条约1.2...